Nye sko :)

Egentlig burde jeg vært ute og trasket rundt i disse, men frøken Nilsen tok frem sommerklærne og vips så hadde jeg et prosjekt for dagen gitt... Nå er det bare 1 1/2 mnd til jeg flytter fra hybelen jeg har bodd på i fire år - tror jeg må skrive ned alt som har skjedd i studietiden slik at jeg ikke glemmer det :) Fra høsten av blir det et år med nye, spennende fag og jeg gleder meg så mye at jeg får sommerfugler i magen. Jeg har allerede begynt å pakke små lass med ting og klær som jeg kan ta med meg når jeg skal hjem fremover - utrolig hvor mye jeg har fått drassa opp hit... Nei, nå gir jeg meg én time på å bli ferdig, så får jeg lest litt i dag også. 

Spinatmuffins:

Vet ikke om denne oppskriften blir laget flere ganger, men jeg tror disse er gode til suppe :)

250 g frossen spinat
8 ss solsikkeolje
1 løk, finhakket
1 hvitløksfedd
300 g hvetemel
1 ss bakepulver
1/2 ts revet muskat
1/8 ts salt
pepper
2 middels store egg
2 1/2 dl melk
pinjekjerner

Varm stekeovnen til 200 grader. Legg spinaten i et dørslag, og la den renne godt av. Klem ut så mye væske som mulig.

Varm 2 ss olje i en stekpanne. Tilsett løken, og la den surre i ca. 3 min, til den mykner. Tilsett hvitløken, og la den surre i med i 1 minutt. Tilsett spinaten, og la den surre med i 2 min. Trekk pannen av varmen, og la blandingen avkjøles.

Bland de tørre ingrediensene

Visp eggene lett sammen i en boll. Visp inn melken og resten av oljen. Lag en fordypning midt i de tørre ingrediensene og visp inn væsken. Tilsett spinatblandingen, og rør forsiktig sammen til en glatt røre. Ikke rør for mye.

Fordel røren i et muffinsbret med 12 former. Dryss pinjekjerner over og stek i ca. 20 min, til de er godt hevet og gyllenbrune. Serveres best varme :)

Påskeegg anno 2011

   (klikk på bildet for å se det større)

Hageplan

For noen uker siden fikk jeg en liten ide. Jeg tenkte at det hadde vært så koselig med litt farger rundt hytta, i form av blomster. Så da spurte jeg mamma om hun hadde lyst til å være med på å lage blomstereng, og der fikk jeg klarsignal. Jeg har noe andre ideer også, så nå gjenstår det å høre med sjefsgartneren :) Jeg har i allefall forberedt meg! Fikk så lyst til å tegne en hageplan slik proffene gjør det, så her er den: (det som har fått navn på arket er det jeg har lyst til å gjøre i løpet av våren/sommeren)

Her er en liten kollage av det vi har planlagt å plante (bildene er lånt fra nettet)

Trykk på bildene for å se dem i stor størrelse :)

Jeg skal garantert blogge resultatet!

33 spørsmål

1. Navnet ditt stavet baklengs?

AEHT

2. Hvor ble foreldrene dine født?

Pappa i Oslo, mamma i Troms (og enda så fant de hverandre gitt :)

3. Hva er det siste du lastet ned på PC-en din?

Jennifer Lopez - On The Floor og La Roux - In It For The Kill, anbefales :)

4. Har du noensinne deltatt i et skoleteaterstykke?

Gud, ja. Og kjenner du meg vet du at dette ikke er noe jeg gjør med glede. På videregående hadde vi særemne, og gruppa jeg var med i leverte en komedie av en forestilling. Litt ufrivillig til tider, men dog... Folk lo og koste seg :)

5. Hvor mange barn vil du ha?

Før ville jeg ha fem - etter å ha jobbet i barnehage så tror jeg at jeg ser det an litt... Kommer an på hvor slitsom den første er.

6. Hva slags musikk misliker du sterkest?

"Musikken" som pianomannen over meg lager... En anmasende og fullstendig ustrukturert blanding av jazz og merkelig improvisasjon. Det jeg blir mest forbanna over er at han alltid spiller den samme melodien, så han MÅ jo tro at han har komponert et mesterverk.

7. Har du stemmerett?

Jada - kjedelig spørsmål

8. Har du noensinne tulleringt til noen?

I aller høyeste grad, og jeg sier bare STAKKARS FOLK, hehe :) Tror jeg fremdeles har opptak av det...

9. Har du lyst til å hoppe i strikk eller fallskjerm?

Nei, og nei

10. Har du hage?

Nei, men jeg og mamma skal lage blomstereng og litt forskjellig på hytta snart :) Jeg har til og med laget  en ordentlig anleggsgartnerhageplan, hehe. Kanskje jeg skal legge ut bilde av den.

11. Kan du virkelig alle ordene i nasjonalsangen?

Jeg kan så mange norske ord, at det er jeg sikker på :) Om jeg kan dem i riktig rekkefølge - se DET er litt verre!

12. Bad eller dusj, om morgenen eller kvelden?

Dusj om morgenen og bad om kvelden.

13. Den beste filmen du har sett den siste måneden?

Sett lite film i det siste, men jeg så Populärmusik från Vittula for en liten stund siden og den er bare hysterisk :D

14. Favoritt-topping på pizza?

Alt utenom pepperoni og frukt :) Ananas er helt redselsfullt på pizza.

15. Potetgull eller popcorn?

Popcorn

16. Hvilken leppestiftfarge bruker du vanligvis?

Læreren min på barneskolen brukte alltid en slags koralloransje leppestift som fløt ut i rynkene rundt munnen. Slike ting man legger merke til...

17. Har du noensinne deltatt i en skjønnhetskonkurranse?

Hver dag - jeg er jo kvinne. Haha, neida :)

18. Appelsin- eller eplejuice?

Appelsinjuice. Eplejuice smaker mugne epler...

19. Favorittsjokolade?

Smash. Og først nå innså jeg at sjokoladen jeg kjøpte i stad ikke var Smash, men Crispo! Hva faen

20. Når spiste du sist en hjemmedyrket tomat?

Sist sommer. Hippimammaen min lager knekkebrød, musli, yoghurt og dyrker grønnsaker som bare det!

21. Har du noensinne vunnet et trofé?

Min umiddelbare respons til dette spørsmålet var latter, så nei.

22. Er du en god kokk?

Nei

23. Klarer du å fylle bensin selv?

Ja, og å skifte dekk. Nilsen-kvinnene skal man ikke kimse av

24. Har du noensinne måttet bruke uniform på jobb?

Å, ja :) Da jeg jobba som vaskekjerring på gamlehjem. Hvit formløs bukse med strikk i beina og livet, og tilhørende hvit skjorte. Sykepleierne hadde samme uniform, så det morsomme var å registrere forskjellen i hvordan folk hilste på meg når jeg gikk med eller uten tralle. Et respektfullt smil og "hei" når de tok meg for å være sykepleier, og en knapt merkbar rykning rundt munnen og flakkende blikk når jeg kom rullende med vasketralla. 

25. Har du noen gang kastet opp på et offentlig sted?

Ja, og det er et av de mest ydmykende øyeblikkene i mitt liv. Etter en lang biltur fra hytta (tror jeg var ca 10 år) stoppa vi på Statoil. Der presterte jeg å kaste opp midt på gulvet foran hele pølsekøen. 

26. Hva vil du helst; bli millionær eller finne ekte kjærlighet?

Finne ekte kjærlighet så klart

27. Tror du på kjærlighet ved første blikk?

Nei

28. Kan eks-er være venner?

Ja

29. Hadde du mye hår da du var baby?

Hehe, merkelig blanding av spørsmål. Men, ja, jeg hadde en skikkelig løvemanke :)

30. Hva var navnet på ditt første kjæledyr?

Pompel og Pilt. To slørhalegullfisker som døde etter en uke tror jeg.

31. Hva finnes i veska di?

Trrrommevirrrrrrrvellll... BRUKER IKKE VESKE!

32. Favoritting å gjøre før du legger deg?

Høre på Misjonen (radioprogram med Atle Antonsen og Johan Golden) på ipoden :) Er sikker på at jeg vekker Thea (er det ikke fantastisk at jeg deler hybel med en som har det samme navnet som meg?) med latteren min noen ganger.

33. Nevn én ting du er takknemlig for i dag.

Hemmelig

BLOGLOVIN - har du ennå ikke skaffet deg det er det på tide!

Leser du mange blogger? I så fall vet du hvor irriterende det er når man for tiende gang på rad sjekker en blogg og den ikke har kommet med nytt innlegg. Med bloglovin slipper du dette :) Alt du trenger å gjøre er å registere deg (gratis, så klart) og legge til de bloggene du ønsker å følge. Så vil siden lagre nye innlegg i en fin oversikt som du kan trykke deg gjennom når du har tid. I stedet for å sjekke ti blogger flere ganger hver dag er alt samlet på ett sted! Supersmart hvis man følger bloggere som oppdaterer sjeldent :) Her kan du lage bloglovinkonto. 

Rart å tenke på at i 1954 ble pappa hentet hjem fra sykehuset med bestemor, i denne lille "dressen". Dessverre har den blitt litt møllspist med årene, men siden jeg har kommet i gang med strikking tenkte jeg at det hadde vært gøy å strikke en ny. Vi får se hva mamma og jeg får til etterhvert.

I dag er det første generasjon "Bamsefar" som har på seg hentedressen. Han ble kjøpt i Sverige i 1929 og var en gave til lille Arne Herman (trykk), fra min oldefar. 

Retrokort :)

Laget av ferdige kort og tapet - enkelt og greit :)

MIDDAG

Jeg har laget middag. For første gang på ( ja, jeg kan egentlig ikke huske sist jeg lagde middag) evigheter... Så deilig det er, å slippe den bleike laksen til fjordland. Fjordland generelt egentlig. Mat i sånne små poser, som ligger og svømmer i kroppsveske eller hva det nå enn er. Jeg dristet meg til å kjøpe pinnekjøtt med pølser her rett før jul, og akkurat den retten er et kapittel for seg selv. Den lille posen med pølser som fulgte med er rett og slett hvit av stivnet fett før man varmer den, og det er så vidt man kan skimte en liten pølsesnabb der inne. Pølser er jeg ganske skeptisk til generelt, for man vet jo strengt talt ikke hva som er i dem. Men disse pølsegreiene som fulgte med juletallerkenen er helt spesielt ille. Fulle av fett og så senete og bruskete at man skulle tro noen hadde mista hamsteren sin oppi pølsekverna. MEN, nå som jeg har vekket apetitten din skal jeg friste med en liten oppskrift på en enkel, billig og veldig god laksemiddag :)

Du tar:

Poteter, disse skreller du og kutter i båter. Legg dem på et stykke aluminiumsfolie (som skal være stort nok til å brette rundt all maten) og hell litt olje over. Strø på det du liker av krydder (veldig enkelt å kjøpe sånn ferdig blanding som går til alt). Stek potetene på 200 grader til du ser at de begynner å bli halvferdige. Så kutter du opp brokkoli og gulrøtter og legger over potetene sammen med en laksefilet, pakk folien sammen. Skal du bruke squash, paprika, sukkererter og andre grønnsaker med kort steketid legger du i disse litt før fisken er ferdig. Serveres eventuelt med saus, men det trengs absolutt ikke :)